Nom : Nicolas Beaudoin

Discipline : Baccalauréat en écologie

Sens du projet : Soutenir une agriculture locale et innovante par la mise en valeur de la terre familiale, la culture de légumes peu offerts sur le marché, la vente de légumineuses et d’aliments forestiers provenant de leurs champs en permaculture et forêt nourricière.

Communauté visée : La clientèle des marchés locaux dans la région de Beauceville, la communauté des producteurs régionaux à travers les partenariats.

Impact de l’accompagnement 2023 : Développement d’une perspective relative au projet, développement de compétences de gestion et d’outils spécifiques pour le suivi, analyse de la rentabilité et de la gestion des surfaces cultivables selon les variétés, stratégie de financement.