Serge Mutoto, étudiant à la maîtrise en études politiques appliquées, souhaite améliorer la production agricole au Congo grâce à l’hydroponie, une méthode qui requiert très peu d’espace et qui fournit une très grande production.

Serge est arrivé au Canada il y a deux ans et demi, après avoir étudié en droit économique et social au Congo, son pays d’origine. Dès son arrivée, il a été frappé par le fonctionnement de l’industrie agroalimentaire : « Il neige presque la moitié de l’année ici, mais paradoxalement, le Canada arrive à exporter de la nourriture dans mon pays du sud, où il fait beau toute l’année ». Les terres agricoles se font rares, d’autant plus que certaines régions connaissent une grande croissance démographique.